Notre Histoire
Une quête de perfection, de la tradition indienne millénaire jusqu'à l'art de vivre à la française.
L'Origine du Makhana
Au cœur des zones humides préservées du Bihar, en Inde, pousse l'Euryale Ferox, communément appelée Makhana ou graine de nénuphar. Consommée depuis des millénaires pour ses vertus nutritionnelles exceptionnelles, elle est un pilier de l'Ayurveda. Nous avons sélectionné les meilleures fermes artisanales pour vous offrir cette graine d'exception.
Le Savoir-faire
La récolte du Makhana est un art ancestral. Les graines sont cueillies à la main avec un soin extrême, puis séchées naturellement au soleil. Elles sont ensuite soufflées délicatement à la chaleur, sans aucune goutte d'huile, ce qui leur confère cette texture aérienne unique et cette légèreté incomparable.
La Touche AÉRI
Nous avons voulu sublimer ce super-aliment en y apportant notre vision du snacking gastronomique. En associant la légèreté du Makhana à des saveurs raffinées comme la truffe noire du Périgord ou les herbes de Provence, AÉRI réinvente l'apéritif. Un plaisir intense, sans compromis sur la santé.
Notre Mission
"Proposer une alternative saine et élégante aux snacks ultra-transformés, en valorisant un produit brut, naturel, et sourcé de manière éthique et responsable."
Qualité Premium
Des ingrédients rigoureusement sélectionnés.
Durabilité
Un impact minimal sur l'environnement.
Transparence
Traçabilité complète de l'étang à votre assiette.