Truffe Noire
L'arôme envoûtant de la truffe noire du Périgord, sublimé par la légèreté nuageuse du Makhana. Le luxe accessible, redéfini.
The Story
La truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum) est le joyau de la gastronomie française depuis des siècles. Prisée par les chefs du monde entier pour son arôme profond, terreux et légèrement musqué, elle transforme tout plat qu'elle touche en quelque chose d'extraordinaire. Nous avons travaillé avec des artisans truffiers de la Dordogne pour développer un assaisonnement exclusif qui capture l'essence de la truffe fraîchement râpée. Associé au craquant éthéré du Makhana soufflé à la main et à un murmure de sel de Guérande, c'est notre création la plus indulgente — la preuve que luxe et santé peuvent coexister magnifiquement.
Our Process
Notre assaisonnement à la truffe est élaboré à partir de véritables morceaux de truffe noire d'été (Tuber Aestivum) combinés à un arôme naturel de truffe dérivé de la prestigieuse variété du Périgord. Les graines de Makhana sont d'abord légèrement enrobées d'huile d'olive extra vierge, puis le mélange à la truffe est soigneusement appliqué dans notre installation à température contrôlée pour préserver les composés aromatiques volatils. Enfin, une délicate touche de sel de Guérande récolté à la main ajoute une complexité minérale.
Nutritional Values
per 30g packIngredients
Graines d'Euryale Ferox soufflées (Makhana) (86%), huile d'olive extra vierge (6%), morceaux de truffe noire d'été (Tuber Aestivum) (3%), arôme naturel de truffe (2%), sel de Guérande (3%).
Allergen Information
Naturellement sans gluten. Sans noix. Sans soja. Sans produits laitiers. Contient de la truffe. Fabriqué dans un établissement qui traite des noix et du sésame.
Pairing Suggestions
- •Exceptionnel avec un verre de Bourgogne vieilli ou de Barolo
- •Sublime aux côtés d'un Comté affiné ou d'un Parmigiano-Reggiano
- •Élève tout plateau de charcuterie à des sommets gastronomiques
- •Parfait avec du champagne pour les célébrations
Storage
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Une fois ouvert, refermer hermétiquement et consommer dans les 5 jours pour préserver l'arôme de truffe.
Pack Size
Format : 30g
Origin & Traceability
Makhana : Bihar, Inde · Truffe : Dordogne, France · Sel : Guérande, France
FSSAI · NABL · EU Compliant
Discover Our Collection
Experience the perfect balance of tradition and innovation.